_ZUCCHINI NUDELN SALAT BOWL

 meinHallo meine Lieben! 

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Während ich diese Zeilen schreibe, sitze ich im Zug und bin auf dem Weg zur Arbeit. Ich versuche die tägliche Fahrt sinnvoll zu nutzen. Das klappt manchmal gut und manchmal gar nicht so gut, weil man dann doch lieber auf diversen Plattformen nach dem neuesten schaut. Oder aus dem Fenster schaut. Oder ein Buch liest. Oder was einem sonst noch so einfällt. Die Möglichkeiten sind groß. Das ist auch der Grund, warum man viel Zeit zum Nachdenken hat. Wo will man hin im Leben? Was ist einem wichtig? Genau diese Gedanken habe ich in letzter Zeit öfter. Festgestellt habe ich, dass man eigentlich so viele Möglichkeiten hat und sich in keinster Weise einschränken muss. Es steht einem, im wahrsten Sinne des Wortes, die Welt offen. Wichtig ist, dass man etwas macht, was einem Spaß macht. Doch so einfach wie das alles klingt, ist es in der Realität dann oft doch nicht.

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Was einem dabei helfen kann, seinem Traum Schritt für Schritt näher zu kommen, kann das ständige Erinnern an das eigentliche Ziel sein. Du willst mehr verreisen und arbeitest dafür in deiner vorlesungsfreien Zeit viel? Erinner dich an deinen Reiseplan. Weiterlesen

_NEW YORK – BIG CITY LIFE

Hallo meine Lieben!

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New York – eine Weltstadt. Was sage ich, eine Weltmetropole. Die Stadt, die niemals schläft. Big Apple. Jeder kennt New York, hat zumindest schon davon gehört. In Filmen kommt sie vor, im Kino, in Büchern, in der Werbung. New York ist jedem ein Begriff. So durfte diese bekannte Stadt, über die man schon so viel gehört hat, natürlich nicht auf meiner Ostküsten Route fehlen. Von Chicago aus ging es über Toronto, Montreal und Boston bis nach New York.

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_1000 LESER GEWINNSPIEL – Gesund, bunt & lecker

Hallo meine Lieben!

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Passend zum Sonntagabend habe ich heute super Neuigkeiten für euch! Wie ich bereits angekündigt habe, möchte ich zum 1000 Leser Jubiläum ein Gewinnspiel für euch starten und nun ist es endlich soweit. Es gibt viele leckere Sachen zu gewinnen – vor allem sind sie gesund und eignen sich hervorragend für die Rezepte, die ihr auch hier auf meinem Blog findet. Ich bin froh Five Mills* dabei an Bord zu haben, die diesen Gewinn gestellt haben. Ich hatte schonmal Linsennudeln mit Avocadosauce (hier das Rezept) gemacht und damals auch die roten Linsennudeln von Five Mills (damals noch Snack Fit) genommen. War sehr lecker! Die könnt ihr hier übrigens auch gewinnen, dazu kommen Sojanudeln,  Kichererbsennudeln und Pancakes in Zimt und herzhaftem Geschmack. Also ich bin begeisert von dem Paket und fast ein bisschen neidisch auf den Gewinner ;) Ich hoffe euch gefallen die Sachen genauso gut wie mir!

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Was musst du nun tun um zu gewinnen? Hinterlasse mir einen Kommentar, warum gerade du das Paket haben möchtest. Das kannst du entweder hier auf dem Blog oder auch auf facebook machen. Alle die, die einen Kommentar hinterlassen haben, kommen am Ende in einen großen Lostopf und der Gewinner wird gezogen. Mal schauen, wer die Glücksfee spielen darf ;) Schön wäre es auch, wenn ihr mir auf facebook folgt. Dort könnt ihr natürlich auch gerne den Link teilen. Ihr könnt auch euren Freunden davon erzählen, das Paket wird groß genug sein, da ich wirklich eine Menge leckere Sachen bekommen habe :)

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Die genaueren Teilnahmebedingungen findet ihr hier (nach unten scrollen), aber grob gesagt müsst ihr volljährig sein und in Deutschland wohnen (wegen dem Versand). Das Gewinnspiel geht zwei Wochen, das heißt bis einschließlich 21.08.2016 um 20:00 Uhr. Bis dahin hoffe ich, dass viele von euch mitmachen werden!

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Und wer es nicht abwarten kann oder wer mehr Infos zu den Produkten haben möchte, für den habe ich hier die Produktlinks* herausgesucht, einfach auf das Bild klicken und schon seid ihr auf der Five Mills Seite des entsprechenden Produktes. Im Online Shop gibt es natürlich auch noch vieles mehr zu entdecken, wer etwas stöbern mag, kann gerne hier* vorbeischauen. Viel Spaß dabei und ich freue mich auf eure Teilnahme und Feedback!

LinsenPancakeZimt

Kichererbsennudeln

Sojanudeln

LinsenPancakeRoteLinsenNudeln

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*Affiliate Links

 

_QUINOA ZUCCHINI BOWL

Hallo meine Lieben!

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Wer kennt das nicht? Man kommt von der Arbeit heim und hat so richtig Hunger. Und dann kommt der Klassiker: Es gibt Suppe. Toll. So war es in meinem Fall zum Glück nicht. Denn ich wurde zu Zucchini aus dem Garten – runde wohlgemerkt!- eingeladen. Und es war so gut! Man schmeckt den Unterschied zwischen Gemüse aus dem Garten und gekauftem. Dass die Zucchini rund war und einfach traumhaft aussah, kam natürlich auch noch dazu. Das Auge isst ja bekanntlich mit ;)

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_HIMBEEREN HAFERFLOCKEN SMOOTHIE (vegan)

und wü

Hallo meine Lieben! 

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Gerade in letzter Zeit habe ich gemerkt, wie wichtig es ist und wie gut es einem tut, wenn man regelmäßig Sport macht. Neben der Arbeit als Ausgleich ist das wirklich eine gute Möglichkeit. Außerdem seid ihr dabei ganz frei, was für einen Sport ihr letztendlich macht. Ob Fitnessstudio, joggen oder sogar Fitness App: Man hat so viele Möglichkeiten! Hauptsache etwas tun, denn dabei kann man super abschalten und sich auspowern. Einfach genial.

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Passend dazu habe ich auch eine gute Neuigkeit, denn ich blogge nun auch für einen anderen Blog. Dieser ist verbunden mit einer Fitness App, die in den nächsten Monaten auf den Markt kommt. Weiterlesen

_NUDELPFANNE MIT PAPRIKA GARNELEN

Hallo meine Lieben!

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Ich hoffe, ihr konntet das schöne Wetter der letzten Tage genauso genießen wie ich. Denn neben Eis essen und draußen sein, war es einfach wunderschön diese Woche. Das perfekte Wetter für Urlaub und ganz viele liebe Menschen, mit denen man Zeit verbringen kann – was will man mehr ;) Und da auch viel außer Haus gegessen worden ist, bin ich gar nicht so sehr zum kochen gekommen. Denn wenn wir daheim waren, wurde auch oftmals einfach der Grill genommen und ein richtig schöner Grillabend veranstaltet.

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_THAI MANGO LASSI

Hallo meine Lieben!

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Auf Instagram habe ich die Tage schonmal ein Bild gepostet mit der Frage dazu, was es wohl als nächstes auf dem Blog geben wird. Auf dem Bild hat man ein Teil von einer Palme gesehen. Nein, es gibt keine Palme zum Essen. Die fand ich nur als Deko gerade schön. Außerdem sah man Bananen und ein Shake im Glas. Und an der Stelle habe ich euch unbeabsichtigt etwas in die Irre geführt. Bananen sind nämlich auch nicht in dem Rezept. Okay, zugegeben, ihr konntet es gar nicht wirklich erraten. Das mache ich das nächste mal besser! Denn das Rezept um das es geht, ist ein Mango Lassi.

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Auf die Idee bin ich beim Durchschauen der Thailandbilder gekommen. Denn neben Fernweh hat sich da auch der Appetit nach einem Frucht Shake eingestellt. Weiterlesen

_DEN HAAG & AMSTERDAM -Say yes, have fun

Hallo meine Lieben!

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Nachdem ich Ende Mai in Den Haag und Amsterdam war, möchte ich euch nun auch endlich dorthin entführen und euch das Besondere dieser Städte zeigen. Amsterdam ist wohl so ziemlich jedem ein Begriff, während den Haag vielleicht nicht ganz so bekannt ist. Da wir etwas spät mit dem Buchen waren (was sich Ende Mai mit den vielen Feiertagen nicht wirklich empfiehlt ;) ), haben wir nur noch völlig überteuerte Unterkünfte in Amsterdam gefunden. Deswegen war die Entscheidung schnell getroffen, erst nach Den Haag zu fahren, dort zu übernachten und dann für einen Tag nach Amsterdam zu machen um dann in der Nacht wieder nach Hause zu fahren. Gesagt, getan und schon saßen wir im Bus Richtung Holland. Das schöne an diesem Kurztrip ist die Mischung: Den Haag liegt am Meer und mit Amsterdam haben wir die Stadt, in die wir unbedingt wollten.

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_IT`S UP TO YOU – 1000 Leser Mood

Hallo meine Lieben!

Ich hoffe ihr genießt den Sonntag und lasst die Woche gut ausklingen. Meine Woche war sehr gut, denn als ich vor ein paar Tagen auf den Blog geschaut habe, konnte ich es kaum glauben: Inzwischen sind es 1000 Leser, die den Blog verfolgen, kommentieren und anschauen! Unglaublich! Danke an jeden Einzelnen von euch! Ich liebe die Interaktion mit euch und dass mir nun auch einige auf facebook folgen (hier geht`s zur Seite) und dort mit mir schreiben. Danke dafür, dass ihr Littlenecklessmonster_Food so weit gebracht habt!

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Jetzt habe ich schon fast ein schlechtes Gewissen, weil ich im Moment so wenig poste und so wenig Zeit für den Blog habe. Und deswegen ist es nun an euch, mir zu sagen, was ihr gerne mehr hättet. Da ich mir im Moment so einige Gedanken mache, wie ich was positiv ändern kann und wie es in Zukunft aussehen könnte oder wo es hinführen könnte, mag ich euch nun aktiv einbinden. Irgendwelche Wünsche, Vorschläge, Kritik? Was möchtet ihr mehr/ weniger sehen bzw. lesen? Was gefällt euch überhaupt gut an dem Blog? Kommentiert fleißig, damit ich mir ein Bild machen kann und Littlenecklessmonster_Food noch besser machen kann :)

Außerdem habe ich ja angekündigt eine Aktion zum 1000 Leser Moment zu starten bzw. etwas für euch zu verlosen o.ä. . Da werde ich mir schnell etwas ausdenken. Vielleicht eine bunte Kiste mit Leckereien für einen von euch Lesern? Vorschläge willkomen :)

 

_CHILI BOHNEN MIT MAIS UND REIS (vegan)

Hallo meine Lieben!

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Heute melde ich mich wieder zurück. Die letzte Woche war es hier relativ ruhig, was daran gelegen hat, dass erstens viel los war, zweitens mein Geburtstag war und dann last but not least endlich der Sommer da war. Dementsprechend wurde die Zeit mit an den See gehen, einem Besuch am Felsenmeer und generell viel draußen sein verbracht. Nun hat mich der Arbeitsalltag allerdings wieder und somit habe ich auch wieder Rezepte für euch. Meine Clean Eating Woche ist inzwischen um, jedoch hat sie mir gezeigt, wie viel besser man sich fühlt, wenn man bewusst isst. Aus diesem Grund habe ich wieder angefangen etwas kreativer zu kochen. Heute gab es z.B. eine Gemüse Lasagne (und zwar ohne Nudeln ;) ), das Rezept dazu gibt`s dann später.

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Heute möchte ich euch erstmal die Chili Bohnen mit Mais und Reis vorstellen. Als ich letzte Woche von der Arbeit heimkam, hatte ich plötzlich so einen Hunger auf Kidney Bohnen. Weiterlesen